Cryptotaenia japonica f.atropurpurea

Une plante qui préfère l'ombre légère au plein soleil pour se développer de façon optimale. Le Persil japonais se plaît en sol ordinaire, riche et drainé de préférence. C'est une plante tout à fait rustique, qui supporte les températures négatives jusqu'à -11°c ainsi que la sécheresse passagère. Si la plante se plaît, elle se ressème de façon modérée. La forme à feuillage pourpre est originale et apporte une couleur différente dans le jardin et dans l'assiette. On l'utilise cru ou cuit, dans les sushis, soupes, salades ou tempura. De taille moyenne, le Mitsuba présente de petites fleurs au coloris rose pâle à l'extrémité des tiges pendant l'été. Ses feuilles trifoliées rappellent un peu la forme des feuilles de Céleri. par exemple.

De croissance rapide, cette plante aussi belle que bonne s'associera efficacement dans une forêt-jardin avec les Ciboulettes, le Leycesteria formosa et le Sarrasin vivace, par exemple.

Comment planter le Mitsuba ou Persil japonais pourpre?

En règle générale : Toute l'année tant qu'il ne fait ni trop froid, ni trop chaud.

Creuser un trou deux à trois fois plus grand que le pot.

Ajouter un engrais organique, préférer un engrais naturel à un engrais chimique : Compost, corne de bovin, etc vendu en poudre ou reconditionné en granulés. Vous pouvez choisir de faire un mélange avec un engrais coup de fouet et un engrais à libération lente.

Mélanger une partie de l'engrais avec la terre, retirer la plante de son pot (pensez à le rapporter chez un producteur pour assurer son recyclage) et la placer dans le trou avant de reboucher avec la terre restante.

Tasser légèrement et arroser afin de bien tasser les éléments du sol et éviter les poches d'air. Pailler vos plantes avec un broyat de bois blanc permet d'assurer l'équilibre de la vie du sol.

La première année, pendant la période estivale arroser régulièrement (environ tous les 10 jours) pour assurer une bonne reprise de la plante.

Quel entretien pour le Mitsuba ou Persil japonais pourpre?

Pour ainsi dire aucun, faire un apport de matière organique en rassemblant les feuilles mortes sur la souche en automne ou à défaut, mettre en place une pelle de compost.